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Décor éclectique, atmosphère chaleureuse et conviviale, excellente cuisine.
Osteria da Trombicche est réputée pour sa nourriture inventive et délicieuse, offrant une expérience unique tant pour les touristes que pour les locaux. Le restaurant est apprécié pour son menu merveilleux et frais, comprenant des plats comme le tartare et les tagliatelles al ragù maison.
L’atmosphère y est détendue, la décoration éclectique, en faisant un endroit idéal pour savourer une excellente cuisine sans se presser. Situé sur Via delle Terme à Sienne, le restaurant a reçu des critiques positives et une note élevée des autres clients. Classé 95e sur 360 restaurants à Sienne par Trip Advisor, il mériterait selon certains d’être dans le top 20. Nous lui avons attribué 4,5 étoiles, parmi les meilleures expériences que nous ayons eues à Sienne.
Selon le site Web:
“Osteria da Trombicche est une endroit qui vaut la peine d’être découvert. C’est une maison qui vous accueil à tout moment de la journée Que vous soyez fatigué, ayez froid, êtes affamé, ou en ayant besoin d’une amicale tape dans le dos, ses portes sont toujours ouvertes.Je suis plutôt d’accord.
L’Osteria da Trombicche n’a rien de conventionnel
Tout dans le restaurant est “éclectique”, y compris le vélo vintage suspendu au plafond de la salle à manger. Les chaises en bois avec assise tissée étaient confortables. Les tables en bois élégant avec un dessus en marbre étaient partiellement recouvertes d’une “nappe” en papier brut. Le bar était simplement élégant et les clients étaient accueillis par une grande vitrine contenant une sélection de charcuteries.
Le restaurant se compose de deux petites salles à manger. La première, où nous avons mangé, contient une demi-douzaine de tables ainsi qu’un bar. La seconde, encore plus petite, contient quatre tables et la cuisine ouverte où l’on peut voir la petite équipe préparer les excellents repas. Deux des tables sont situées près d’une grande fenêtre donnant sur la rue. Nous étions assis dans la première salle à manger et avons pleinement apprécié notre expérience.
Une approche originale pour une excellente carte des vins
L’un des points forts de ce restaurant est sa carte des vins. La carte des vins de l’Osteria da Trombicce est en réalité un mur de vins, avec des bouteilles exposées sur des étagères fabriquées à partir de caisses à vin disposées en différentes formes géométriques.
Tout y respible l’inhabituel. Les vins sont classés par région et les prix sont indiqués directement sur les bouteilles. En haut de la bouteille, le prix pour consommer sur place. En bas, un prix légèrement inférieur pour emporter. Je crois que l’esthétique de la bouteille de vin et de l’étiquette a été prise en compte dans la sélection exposée.
Notre choix de vin
Nous avons opté pour le Fonterenza Rosso di Montalcino 2019, un vin rouge réputé pour ses arômes intenses et complexes. Il présente des notes de fruits rouges, prunes, épices boisées, terre humide et nuances balsamiques.
Ce vin offre un mélange de baies foncées mûres, violettes, cuir neuf et notes balsamiques comme le camphre, créant un vin rouge terrestre et délicieux. Il est décrit comme doux, structuré et juteux, en faisant un choix savoureux pour les amateurs de vin.
Produit par Fonterenza Soc. Agricola Semplice en Toscane, Italie, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese et vieilli pendant 22 mois en grands fûts de chêne, mettant en valeur ses caractéristiques corsées et dignes de vieillissement.
Un repas merveilleux
Nous avons commencé avec les primi : pâtes noires aux seiches avec tomate fraîche et mascarpone. Cette combinaison riche et crémeuse a parfaitement complété les délicieuses pâtes.
Pour le plat principal (Secondi), Danielle a choisi la Melanzane Parmigiana – un parmesan d’aubergines – et a été simplement ravie. Pour ma part, j’ai opté pour la Tagliata di controfiletto con patate et j’ai été pleinement satisfait de mon choix ; cuisinée saignante comme je l’aime. C’était fondant en bouche. Délicieux.
Quelle merveilleuse expérience ! Nous recommandons vivement Osteria da Trombicche pour votre prochaine visite à Sienne.